네이버톡톡
코스타리카 세로 산 루이스 라 알퀴미아 카투아이 옐로우 허니 커피원두 300g-오렌지,갈색설탕,마카다미아
세로 산 루이스 마이크로밀은 웨스트벨리의 GRECIA에 위치해 있으며, 두 자매와 남편이 농장과 소규모 공장을 운영하는 가족기업입니다.
45
0
리뷰어 신청현황
0
10
0%
카테고리 커피/중남미 커피원두/코스타리카 커피원두
진행상태 리뷰어신청 D-68
모집희망SNS

 

 

 

코스타리카 세로 산 루이스 라 알퀴미아 카투아이 옐로우허니
COSTA RICA CERRO SAN LUIS LA ALQUIMIA CATUAI YELLOW HONEY


# 스페셜티(Specialty)
미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 
전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 
단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, 
'품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다.


생산지역 : CENTRAL VALLEY
재배농가 : LA ALQUIMIA
농장주명 : MAGALY
생산고도 : 1,500~1,700m
품종 : CATUAI
가공방식 : YELLO HONEY


주관적인 커피원두 평가 점수 : 85점 
향미 (Aroma) : 7.5
산미 (Acidity) : 7.5
바디감 (Body) : 7.5
후미 (Aftertastes) : 8 
균형감 (Balance) : 8
단맛 (Sweetness) : 8
(10점 만점)


세로 산 루이스 마이크로밀은 웨스트벨리의 GRECIA에 위치해 있으며, 두 자매와
남편이 농장과 소규모 공장을 운영하는 가족기업입니다. 이들은 카투라, 레드버번,
오렌지버번, SL-28등 10가지 이상의 다양한 품종을 재배하며 품질을 향상시키고
경쟁력을 유지하기 위해 노력하고 있습니다.
 

서로 근접해 있는 농장의 구획 분리 목적에 의해 각 지역별 명칭을 사용하고 
있으며, 집과 농장 근처에 공장이 위치한 관계로 신선한 상태로 커피를 가공/생산
및 펼핑 후 건조대에 옮겨 천천히 마무리합니다. 


블랙허니는 최소한의 점액질을 제거한 상태에서 하루에 한번씩 뒤집어서 
건조시킵니다. 레드허니는 50%의 점액질을 제거하여 하루에 여러번 뒤집고
온실에서 더 오래 건조시키고 50~75%의 점액질을 제거하여 높은 건조대에서
매시간마다 뒤집어 준 후, 온실에서 일정하게 솎아주며 건조시키는 옐로우허니.
그리고 화이트허니는 80~100%의 점액질을 제거하여 마무리합니다.


원산지별, 농가별로 차이가 있겠지만... 대략적으로 이러한 가공과정에서 알 수
있는 것은, '옐로우허니'로 가공할 때 더 많은 공정이 필요하며 세심한 관리가
필요하다는 것을 짐작할 수 있습니다. 혹시라도 기회가 되신다면, 이렇게 
섬세하게 관리받은 커피도 한번쯤은 경험해 보실 필요가 있지 않을까요?! ^ ^;;


# Aroma / Flavor (향 / 맛)
오렌지 / GRAPE APPLE / 갈색설탕 / 마카다미아


# Acidity / Other (산미 / 기타) 
새콤달콤한 맛있는 산미
초코렛의 달달한 풍미
견과류와 과일, 단맛의 오묘한 밸런스


# AGTRON (색도) : 60~55
[Medium]
1차 팝핑 후, 1분 20초 후에 배출을 추천.

 

 

#코스타리카커피 #코스타리카원두 #핸드드립 #커피원두 #로스팅 #스페셜티 
#홈카페 #데일리커피 #블랜딩원두 #직화로스터 #직화로스팅 #커피에진심을담다 
#칼리타 #하리오 #목동카페 #커피맛집 #드립백 #양바리스타 #roaster.kr #체험단
#handdrip #coffeebean #dripbag #specialty #kalita #hario #바리스타 #커피머신 
#커피드리퍼 #커피체험단 #커피메이커 #커피리뷰 #coffeereview.net #인플루언서 
#커피칼럼니스트 #columnist.kr #리뷰체험단 #세로산루이스 #라알퀴미아 #catuai
 #카투아이 #옐로우허니 #cerrosanluis #laalquimia #yellowhoney

상세정보 더보기
제공내역

-----------------------------------------------------------------

커피리뷰어(유료회원) 가입방법을 참고해 주세요.

-----------------------------------------------------------------

리뷰어 신청 방법 (상세 안내)

-----------------------------------------------------------------

 

코스타리카 세로 산 루이스 라 알퀴미아 카투아이 옐로우 허니 로스팅 커피원두 300g

 

-----------------------------------------------------------------

 

1. 상품 설명을 참고해서 아래의 필수 내용 입력과 원두의 맛과 향에 대한 간단한 내용을 기재해 주세요.
- 사용한 드리퍼 종류
- 사용한 원두의 양
- 추출한 얄과 추출 시간
- 커피의 맛과 향 (뉘앙스)
- 당일 로스팅해서 발송한 커피의 신선함 등...

 

2. 사진 10장 및 간단한 동영상을 등록해 주세요.
- 상품과 함께 연출 촬영한 깔끔한 이미지
- 원두의 상태
- 추출하는 영상 또는 GIF
- 본인이 즐겨마시는 추천 레시피

 

3. 구매 링크 url을 삽입해 주세요.

http://roaster.kr/products/7512947231

 

# 위 사항이 지켜지지 않을 경우, 수정 요청이 있을 수 있습니다.

 

-------------------------------------------------------


- 제공받은 상품을 타인에게 재판매나 양도 또는 교환등의 행위는 불가능하며, 이런 불미스러운 일이 발생할 경우에는 판매 상품의 정상가격으로 비용 청구가 있을 수 있으며, 이후에 진행되는 캠페인 참여에 불이익이 생길 수 있습니다.

 

- 리뷰 등록 기간이 지켜지지 않을 경우, 상품 대금 또는 서비스 이용료가 정상가격으로 청구됩니다.

 

- 리뷰어 선정 이후, 상품(서비스) 또는 옵션, 배송지등의 변경이 불가능합니다.

 

- 해당 상품과 상이한 경우 또는 발송일로부터 1주일 이상 수령하지 못한 경우에는 해당 게시판으로 문의주세요.

 

- 개인적인 이유로 인해, 리뷰의 진행이 어려운 경우에는, 상품(서비스) 발송 전에 게시판으로 연락부탁드립니다.

 

- 업체측의 사정에 의해, 제공될 상품(서비스) 수량은 변경될 수 있습니다.

 

- 리뷰 등록시, 타사 제품과의 혼용된 사진 촬영 또는 징/단점드의 비교는 자제해 주세요. (단독 촬영만 허용)

 

- 등록된 리뷰는, 6개월 이상 유지해야 합니다. (지켜지지 않는 경우, 이후 진행되는 캠페인에 불이익이 발샹할 수 있습니다.)

검색 키워드
코스타리카커피,세로산루이스,라알퀴미아,카투아이,옐로우허니,핸드드립,커피원두,커피원두추천,커피리뷰,coffeereview.net,커피체험단,직화로스터,커피에진심을담다,콜드브루,더치커피,커피머신,커피메이커,홈카페,드립백 - 안내드린 키워드를 제목, 본문, SNS 해시태그에 넣어주세요.
상세 안내
- 등록된 리뷰는, 상품의 공급 업체회원(광고주)와 '커피리뷰 운영업체(커피에 진심을 담다, 직화로스터, 로스터즈등)'에서 상업적인 용도로 사용하는데 동의하는 조건과 등록자(리뷰어)의 개인정보를 제외한, 전체 내용 또는 일부 내용의 발취하는데 동의하는 조건으로 진행됩니다.

- 삭제한 리뷰(이용후기)인데도 업체에서 지속적으로 사용하는 것이 불편하실 때에는 해당 게시판으로 문의주시면 조취하겠습니다.
업체 정보
업체명 커피에 진심을 담다
주소

지역구분

지번주소

지번주소 : (07958) 서울특별시 양천구 목동 722-1
도로명주소 : 서울 양천구 등촌로 102-1

도로명주소

주소입력시 반드시 위치정보적용 버튼을 클릭하셔야 다음 로드뷰 및 지도기능에 적용됩니다.

연락처 02-6120-0063
이메일 coffee-shop@naver.com
홈페이지 http://roaster.kr/products/75129472...
캠페인 기간
리뷰어 신청 2022-11-10 ~ 2023-04-05
리뷰어 발표 2024-03-29
콘텐츠 등록 2024-04-05 ~ 2024-04-12
캠페인 결과발표 2024-04-19