네이버톡톡
엘살바도르 핀카 오클랜드 센트로아메리카노 에어로빅 내추럴 커피원두 300g-밀크초코렛,카라멜,갈색설탕
엘살바도르 산 살바도르에 위치한 오클랜드 농장은, 스페셜티 커피 생산지로서 새로운 프로세싱(커피가공법)에 도전하는 곳으로 유명하다.
44
0
리뷰어 신청현황
0
10
0%
카테고리 커피/중남미 커피원두/엘살바도르 커피원두
진행상태 리뷰어신청 D-68
모집희망SNS

 

 

 

엘살바도르 핀카 오클랜드 센트로아메리카노 에어로빅 내추럴
EL SALBADOR FINCA OAKLAND CENTROAMERICANO AEROBIC NATURAL


# 스페셜티(Specialty)
미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 
전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 
단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, 
'품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다.


재배지역 : SAN ROQUE
재배고도 : 1,400m
품종 : CENTROAMERICANO
가공방식 : AEROBIC NATURAL
수확년도 : 2020년


커피원두의 전체적인 평가 점수 : 86점 
향미 (Aroma) : 7.5
산미 (Acidity) : 7.5
바디감 (Body) : 7.5
후미 (Aftertastes) : 7.5 
균형감 (Balance) : 7.5
단맛 (Sweetness) : 8
(10점 만점)


엘살바도르 산 살바도르에 위치한 오클랜드 농장은, 스페셜티 커피 생산지로서
새로운 프로세싱(커피가공법)에 도전하는 곳으로 유명하다.
이 커피는, 아라비카 품종의 태생적 한계인 병충해(커피녹병등)에 취약한 고질적인 
문제에서 벗어나기 위해 교배한 대표적인 F1하이브리드 품종인 센트로아메리카노다.


커피 재배 지역에서의 기후 변화 중, 강수량과 건기는 수확량과 직접적인 영향을 
미치기때문에 앞으로의 지구 온도(기후)변화에 따른 커피 생산량은 지속적으로
줄어들게 만드는 요인으로 지목되는데, 그에 못지 않은 것이 커피녹병(병충해)이다.


2011년, 엘살바도르에서는 이 질병으로 생산량이 50% 줄어들며 종사자들의
대량 실직 사태로 이어지면서 사회적 문제로 떠 올랐으며, 20~30년 정도의
수명을 가진 커피나무일지라도, 심은 후, 최소한 3년 이후부터 수익을 기대할 수 
있는 점을 감안해보면... 기후 문제와 함께 질병은, 커피 시장에 심각한 골치꺼리다.


이런 문제들을 해결하기 위해서 품종을 교배함으로서, 질병에 강하고 수확량 높은
종자 연구가 활발한데, 지금까지 100여가지의 F1하이브리드 품종에서 20개를 
선정하였고 여러 단계의 검증을 통해, 2017년 이후부터 생산을 시작하여 근래부터 
유통되고 있는 교배종 중 하나인 센트로아메리카노는, 좋은 향이 큰 특징이다.


# Aroma / Flavor (향 / 맛)
밀크초코렛 / 카라멜 / 갈색설탕 / 감초(단맛)


# Acidity / Other (산미 / 기타) 
잘 익은 과일에서 느껴지는 맛있는 산미
고급스러운 단맛과 달콤함
훌륭한 밸런스가 돋보이는 커피


# AGTRON (색도) : 60~55
[Medium]
1차 팝핑 후, 1분 15초 이내에 배출을 추천.

 

 

#엘살바도르커피 #엘살바도르원두 #핸드드립 #커피원두 #로스팅 #스페셜티 #홈카페 
#데일리커피 #블랜딩원두 #직화로스터 #직화로스팅 #커피에진심을담다 #칼리타 
#하리오 #목동카페 #드립백 #양바리스타 #roaster.kr #handdrip #coffeebean #dripbag 
#specialty #kalita #hario #redbourbon #오클랜드 #센트로아메리카노 #에어로빅내추럴
#oakland #centroamericano #aerobic #호기성 #유산소 #에어로빅커피 #호기성커피
#커피메이커 #커피드리퍼 #커피리뷰 #coffeereview.net #인플루언서 #내추럴커피
#커피칼럼니스트 #columnist.kr #리뷰체험단 #커피체험단 #커피머신 #바리스타 #체험단

 

상세정보 더보기
제공내역

-----------------------------------------------------------------

커피리뷰어(유료회원) 가입방법을 참고해 주세요.

-----------------------------------------------------------------

리뷰어 신청 방법 (상세 안내)

-----------------------------------------------------------------

 

엘살바도르 핀카 오클랜드 센트로아메리카노 에어로빅 내추럴 로스팅 커피원두 300g

 

-----------------------------------------------------------------

 

1. 상품 설명을 참고해서 아래의 필수 내용 입력과 원두의 맛과 향에 대한 간단한 내용을 기재해 주세요.
- 사용한 드리퍼 종류
- 사용한 원두의 양
- 추출한 얄과 추출 시간
- 커피의 맛과 향 (뉘앙스)
- 당일 로스팅해서 발송한 커피의 신선함 등...

 

2. 사진 10장 및 간단한 동영상을 등록해 주세요.
- 상품과 함께 연출 촬영한 깔끔한 이미지
- 원두의 상태
- 추출하는 영상 또는 GIF
- 본인이 즐겨마시는 추천 레시피

 

3. 구매 링크 url을 삽입해 주세요.

http://roaster.kr/products/7512657006

 

# 위 사항이 지켜지지 않을 경우, 수정 요청이 있을 수 있습니다.

 

-------------------------------------------------------


- 제공받은 상품을 타인에게 재판매나 양도 또는 교환등의 행위는 불가능하며, 이런 불미스러운 일이 발생할 경우에는 판매 상품의 정상가격으로 비용 청구가 있을 수 있으며, 이후에 진행되는 캠페인 참여에 불이익이 생길 수 있습니다.

 

- 리뷰 등록 기간이 지켜지지 않을 경우, 상품 대금 또는 서비스 이용료가 정상가격으로 청구됩니다.

 

- 리뷰어 선정 이후, 상품(서비스) 또는 옵션, 배송지등의 변경이 불가능합니다.

 

- 해당 상품과 상이한 경우 또는 발송일로부터 1주일 이상 수령하지 못한 경우에는 해당 게시판으로 문의주세요.

 

- 개인적인 이유로 인해, 리뷰의 진행이 어려운 경우에는, 상품(서비스) 발송 전에 게시판으로 연락부탁드립니다.

 

- 업체측의 사정에 의해, 제공될 상품(서비스) 수량은 변경될 수 있습니다.

 

- 리뷰 등록시, 타사 제품과의 혼용된 사진 촬영 또는 징/단점드의 비교는 자제해 주세요. (단독 촬영만 허용)

 

- 등록된 리뷰는, 6개월 이상 유지해야 합니다. (지켜지지 않는 경우, 이후 진행되는 캠페인에 불이익이 발샹할 수 있습니다.)

검색 키워드
엘살바도르커피,오클랜드,센트로아메리카노,에어로빅,핸드드립,커피원두,커피원두추천,커피리뷰,coffeereview.net,커피체험단,직화로스터,커피에진심을담다,콜드브루,더치커피,커피머신,커피메이커,홈카페,드립백 - 안내드린 키워드를 제목, 본문, SNS 해시태그에 넣어주세요.
상세 안내
- 등록된 리뷰는, 상품의 공급 업체회원(광고주)와 '커피리뷰 운영업체(커피에 진심을 담다, 직화로스터, 로스터즈등)'에서 상업적인 용도로 사용하는데 동의하는 조건과 등록자(리뷰어)의 개인정보를 제외한, 전체 내용 또는 일부 내용의 발취하는데 동의하는 조건으로 진행됩니다.

- 삭제한 리뷰(이용후기)인데도 업체에서 지속적으로 사용하는 것이 불편하실 때에는 해당 게시판으로 문의주시면 조취하겠습니다.
업체 정보
업체명 커피에 진심을 담다
주소

지역구분

지번주소

지번주소 : (07958) 서울특별시 양천구 목동 722-1
도로명주소 : 서울 양천구 등촌로 102-1

도로명주소

주소입력시 반드시 위치정보적용 버튼을 클릭하셔야 다음 로드뷰 및 지도기능에 적용됩니다.

연락처 02-6120-0063
이메일 coffee-shop@naver.com
홈페이지 http://roaster.kr/products/75126570...
캠페인 기간
리뷰어 신청 2022-11-10 ~ 2023-04-05
리뷰어 발표 2024-03-27
콘텐츠 등록 2024-04-03 ~ 2024-04-10
캠페인 결과발표 2024-04-17