직화로스터의 리얼커피

[1] ‘직화로스터의 리얼커피’는 에스프레소 머신 전용 블랜딩 커피원두입니다.
[2] 카페를 직접 운영하면서, 소비자에게 대면 판매하는 과정을 거쳐...
고객의 반응을 실시간으로 점검해가며, 수 년간의 검증을 거쳤습니다.

카페에서 판매하는 ‘(아이스 or 따뜻한) 아메리카노’의 품격을 한 단계 높여드립니다.

직화로스터의 리얼커피의 장점
- 묵직한 바디감
- 입 안에 오래 남는 신선한 커피의 풍미
- 단맛과 신맛의 훌륭한 밸런스
- 풍부한 커피향
- 고급 원두에서 느껴지는 부드러운 목넘김
- 마지막 한방울까지 맛있는 ‘진짜커피’

200여가지의 커피원두를 취급하면서,
수 많은 커피원두들을 가지고... 수 천가지의 비율을 조합하여, 소비자에게
직접 대면하여 판매하는 과정을 거치길... 수 년의 시간이 걸렸습니다.

따뜻한 아메리카노와 아이스 아메리카노를 기준으로 커피의 풍미와 비율을 결정한 후,
카페라떼, 카푸치노, 바닐라라떼, 카페모카등에서도 혼용해도 손색없도록
전체적이면서도 복합적인 원두 비율을 찾아내는 과정에서 수 많은 실수와 실패,
그리고 시행착오를 경험했습니다.

[직화로스터]의 '헵타커피(HEPTA COFFEE)'의 가격 경쟁력이 다소 떨어지는
태생적 문제(가격이 조금 비싼 편)를 해결하면서... 카페 운영에 현실적인 도움이
될만한 가격과 함께, 대중적인 풍미와 커피 한 잔의 품격을 잃지 않기 위해서 노력한
결과물이 이제서야 출시되었습니다.

같은 업종에서, 현역으로 업무를 진행하는 입장에서... 부끄럽지 않은 커피원두를 소개하고
싶은 마음때문에, 시간이 많이 소요되었네요

Aroma / Flavor
고품질의 신선한 원두가 주는 상큼하면서도 풍부한 커피향은,
깊고 진한 울림의 즐거움을 선사해 드립니다.

Acidity
훌륭한 풍미 / 다크초코렛의 달달함
부드러움 목넘김 / 묵직한 바디감 / 입 안에 남는 긴 후미
과일의 신맛과 쓴맛의 밸런스 

# ‘리얼커피’로, 
커피 맛집의 꿈을 펼쳐보세요.
지금까지, ‘원가절감’ 차원에서 무조건 저렴한
커피원두를 사용하셨다면, 이제는 생각을...
그리고 커피를 바꿔보세요.

‘커피가 맛있는 집’으로 소문나고 싶은 꿈을
이루고 싶으시다면 더욱 더~~

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