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콜롬비아 잉가 아폰테 2150 허니 커피원두 300g-베리류와 꽃내음의 밸런스가 주는 즐거움.
이곳에서 생산되는 커피의 수요는 해를 거듭할수록 높아지는 관계로, 가격은 꾸준히 올라가고 있는 실정입니다.
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카테고리 커피원두/중남미/콜롬비아
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콜롬비아 잉가 아폰테 2150 허니

COLOMBIA INGA APONTE 2150 HONEY

 

 

* 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두.

스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다.

 

 

생산지역 : NARINO

생산고도 : 1,800~2,250m

품종 : RED CATURRA

가공방식 : HONEY

수확기 : 10~3월

 

 

주관적인 커피원두 평가 점수 : 89점

- 신맛 : Acidity : 7

- 바디감 : Body : 8

- 쓴맛 : Bitterness : 4

- 향미 : Fragrance : 9

- 단맛 : Sweetness : 9

- 밸런스 : Balance : 8

- 후미 : Aftertaste : 8

(10점 만점)

 

 

2,000m이상의 재배지역에서 극소량으로 생산되는 관계로 생두 자체의 밀도가 높은

반면, 크기는 작은 편에 속합니다. 또한, 이 지역의 생산 단위가 너무 작기때문에

자신의 농장 이름으로 판매하는 것이 어렵지만, 아폰테 허니는 소규모 농부들이

만들어 낸 최상의 품질로 명성을 떨치고 있습니다.

 

 

100% 수작업(핸드픽)으로 작업하는 관계로 생산량이 연간 12톤 내외의 소량이며,

이마저도 기후와 자연조건에 따라 좌우되기때문에 실제로는 매우 적지만 이곳에서

생산되는 커피의 수요는 해를 거듭할수록 높아지는 관계로, 가격은 꾸준히 올라가고

있는 실정입니다.

 

 

콜롬비아에서 생산되는 '허니 프로세싱'의 커피가 흔치 않지만, 다른 커피에서는

느낄 수 없는 독특한 맛과 향때문에 한번 경험하면 쉽게 잊을 수가 없습니다.

달콤한 맛과 쓴 맛 그리고 베리류와 꽃내음의 훌륭한 밸런스가 주는 즐거움을

함께 맛보시길 희망합니다. (소량으로 입고된 관계로, 절판되기 전에... 말이죠.)

 

 

# Aroma / Flavor (향 / 맛)

꿀 / 초코렛 / 사탕수수 / 레드 체리 / 코코아

 

 

# Acidity / Other (산미 / 기타)

베리류의 훌륭한 단맛

깊고 긴 후미의 여운

쓴 맛과 단 맛의 복합적인 매력

 

 

# AGTRON (색도) : 55~50

[Medium]

1차 팝핑 후, 1분 20초 후에 배출을 추천.

 

 

 

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콜롬비아 잉가 아폰테 2150 허니 로스팅 커피원두 300g

 

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1. 상품 설명을 참고해서 아래의 필수 내용 입력과 원두의 맛과 향에 대한 간단한 내용을 기재해 주세요.
- 사용한 드리퍼 종류
- 사용한 원두의 양
- 추출한 얄과 추출 시간
- 커피의 맛과 향 (뉘앙스)
- 당일 로스팅해서 발송한 커피의 신선함 등...

 

2. 사진 10장 및 간단한 동영상을 등록해 주세요.
- 상품과 함께 연출 촬영한 깔끔한 이미지
- 원두의 상태
- 추출하는 영상 또는 GIF
- 본인이 즐겨마시는 추천 레시피

 

3. 구매 링크 url을 삽입해 주세요.

http://roaster.kr/products/5773055984

 

# 위 사항이 지켜지지 않을 경우, 수정 요청이 있을 수 있습니다.

 

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리뷰어 신청 2022-05-31 ~ 2022-09-27
리뷰어 발표 2023-03-01
콘텐츠 등록 2023-03-06 ~ 2023-03-13
캠페인 결과발표 2023-03-17
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