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에티오피아 할로 내추럴 예가체프G1 커피원두 300g-카라멜,흑설탕의 훌륭한 달콤함~
예가체프 게데오 지역의 '할로 바리티(Halo Bariti) 협동조합원' 255명이, 1,600~2,300m 고도에서 재배한 스페셜티급 고급 원두를 소개합니다.
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카테고리 커피원두/아프리카/에티오피아
진행상태 리뷰어신청 D-35
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에티오피아 할로 내추럴 예가체프G1

EHTIOPIA HALO NATURAL YIRGACHEFFE G1

 

 

# 스페셜티(Specialty)

미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로,

전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감,

단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로,

'품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다.

 

 

재배지역 : 예가체프

재배고도 : 2,000m

품종 : 헤어롬

가공방식 : NATURAL

수확기 : 6월

 

 

커피원두의 전체적인 평가 점수 : 87점

- 신맛 : Acidity : 6

- 바디감 ; Body : 7

- 쓴맛 : Bitterness : 5

- 향미 : Fragrance : 8

- 단맛 : Sweetness : 8

- 밸런스 : Balance : 8

- 후미 : Aftertaste : 8

(10점 만점)

 

 

예가체프 게데오 지역의 '할로 바리티(Halo Bariti) 협동조합원' 255명이,

1,600~2,300m 고도에서 재배한 스페셜티급 고급 원두를 소개합니다.

에티오피아에서 가장 근래에 설립된 조합이지만, 뛰어난 가공방식과

탁월한 기술력을 바탕으로 커피를 생산하고 있습니다.

 

 

이 스페셜티 원두는, 미국과 유럽의 로스터에게 많은 사랑을 받고 있으며

카라멜, 흑설탕의 풍부한 달콤한 맛이 우수하며, 베리류의 뉘앙스가

절묘하게 조합된 밸런스가 매력적입니다.

 

 

마치, 과일과 허브를 잘 섞어놓은 듯한 풍미야말로, 같은 예가체프 원두

중에서도 독보적인 차별성을 느끼게 해 주는데... 커피라기보다는

마치, 한 잔의 허브티를 마시고 있다는 '기분좋은 착각'에 빠져들게 합니다.

 

 

# Aroma / Flavor (향 / 맛)

카라멜 / 흑설탕 / 딸기요거트 / 오렌지

 

 

# Acidity / Other (산미 / 기타)

Clean & Bright Acidity 깔끔하면서도 밝은 산미

Smooth Body 부드러운 바디감

Delicate Finish 섬세한 후미

 

 

# AGTRON (색도) : 60~55

[Medium]

1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천.

 

 

 

 

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상세정보 더보기
제공내역

에티오피아 할로 내추럴 예가체프G1 로스팅 커피원두 300g

 

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1. 상품 설명을 참고해서 아래의 필수 내용 입력과 원두의 맛과 향에 대한 간단한 내용을 기재해 주세요.
- 사용한 드리퍼 종류
- 사용한 원두의 양
- 추출한 얄과 추출 시간
- 커피의 맛과 향 (뉘앙스)
- 당일 로스팅해서 발송한 커피의 신선함 등...

 

2. 사진 10장 및 간단한 동영상을 등록해 주세요.
- 상품과 함께 연출 촬영한 깔끔한 이미지
- 원두의 상태
- 추출하는 영상 또는 GIF
- 본인이 즐겨마시는 추천 레시피

 

3. 구매 링크 url을 삽입해 주세요.

http://roaster.kr/products/4910249624

 

# 위 사항이 지켜지지 않을 경우, 수정 요청이 있을 수 있습니다.

 

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캠페인 기간
리뷰어 신청 2022-05-16 ~ 2022-09-12
리뷰어 발표 2022-11-24
콘텐츠 등록 2022-12-01 ~ 2022-12-08
캠페인 결과발표 2022-12-13
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