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과테말라 블루 아야르자 내추럴 커피원두 300g-화려한 향과 밝은 산미의 훌륭한 단맛, 긴 후미
2014년 과테말라 국립 커피협회에 상업용 품종으로 등록되었는데, 체리가 타원형으로 긴 편이며 커피녹병 저항성이 강한 커피.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 산타로사 레드허니 내추럴 커피원두 300g-초코렛의 풍미와 훌륭한 밸런스가 특징.
입 안에 남는 긴 후미가 남다르게 느껴집니다. 과일향도 제법 뭍어나오는데, 이런 조화가 전체적인 질감을 높게 만들어줍니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 핀카 엘 피날 린다 비스타 게이샤 커피원두 100g-달콤함과 깨끗하면서도 플로럴한 뉘앙스.
꽃내음, 잘 익어 더욱 더 맛있는 과일의 산미, 달콤한 후미는 대표적인 게이샤의 특징인데, 그 사이사이에서 느껴지는 자스민, 라일락, 메리골드, 사과꽃의 섬세한 풍미
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 엘 사랄 내추럴 커피원두 300g-매일 마셔도 질리지 않는 좋은 동반자같은 커피
커피를 재배하는 농부이면서 전임 의사이기도 한 Vides는, 평일에는 환자를 돌보고 남는 시간을 농장에 할애한 결과, 후에후에테낭고의 국립병원장을 지내게 되었으며 오늘날까지도 명성을 이어가고 있는 독특한 이력의 소유자.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 제뉴인 안티구아 핀카 엘 템픽스크 내추럴 커피원두 300g-과테말라 안티구아 지역 내에서 생산한 커피
활화산인 3개의 아구아, 푸에고, 아카테낭고 사이에 위치한 지역적 특성이 고스란히 느껴지는 독창적인 풍미는 많은 애호가들의 관심을 끌고 있죠.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 핀카 라스 로사스 게이샤 커피원두 100g-가성비면에서 흠잡을데 없는 완성도높은 커피
1915년에 버번과 티피카 품종의 커피 재배를 시작으로 4대째 이어지는 고품질의 커피 생산 농장입니다. 높은 고도와 이상적인 기후, 전통적인 습식/내추럴 가공방식으로... 지금은 다양한 품종을 재배하고 있습니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 알리시아 내추럴 커피원두 300g-고소하면서도 그윽한 풍미에서 훌륭한 밸런스
'과테말라 아야르자(Ayarza)' 지역은, 과감한 풍경과 차갑고 푸른 물이 특징인이며, 거대한 화산에 의해 만들어진 두 개의 큰 분화구에 만들어진 호수에 대한 수 없이 이야기들이 만들어 낸 전설은 아직까지도 끝이 없습니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 HB 디카페인 MC 커피원두 300g-커피 본연의 풍미를 최대한 잘 살려낸다는 점
염화메틸렌 (MC / METHYLENE CHLORIDE)을 이용해서 카페인을 제거한 커피원두는 대략 96~97%의 카페인이 제거된 반면, 커피 본연의 풍미가 잘 살아있다는 평가를 받고 있습니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 휘츠 매티그 파카마라 내추럴 커피원두 300g-맛있는 과일의 산미 이후에 느껴지는 달달한 단맛
생두의 크기가 비교적 큰 편에 속하는 '티피카'종에서 파생된 '마라고지페'종과 '버번'의 소형 재배 품종인 '파카스'를 교배한 새로운 품종인 '파카마라'의 커피나무는 키가 작은 편이지만 컵 품질(맛과 향)은 높은 평가를 받고 있습니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 과바도르 파카스 에어로빅 내추럴 커피원두 300g-바디감, 카라멜과 초코렛의 단맛이 훌륭한 커피
1908년부터 커피 재배를 시작해서 지금까지 3대를 이어온 전통깊은 농장인데, 과테말라와 엘셀바도르 국경 사이에 위치한 관계로, 농장이 두 나라에 절반씩 나눠져있는데서 유래하여 농장 이름도 반씩 섞어서 만들어졌다고 합니다. (과테말라 + 엘살바도르 = 과바도르)
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 우에우에테낭고 산 미구엘 커피원두 300g-캐슈넛의 고소함에 달콤한 꿀의 밸런스~
개인적으로, '산미'를 싫어하시는 분들이라면, 꼭 한번 마셔보시기 바랍니다. 고소한 맛과 바닐라, 꿀의 달달한 뉘앙스가 훌륭하거든요.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 아소바그리 로열 셀렉트 디카페인 커피원두 300g-용매제가 아닌 물을 이용해서 카페인 제거.
'요한 볼프강 폰 괴테'로부터 예멘에서 볶은 커피를 선물받은 후, 독일의 과학자인 '프리드리히 페르디난드 렁게'에 의해 1819년에 처음 분리되고 이름을 지어 알려지게 된 '카페인'은 자연상태의 여러 식물에서 발생되는 '메틸크산틴'입니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 우에우에테낭고 와이칸 커피원두 300g-부드러운 특유의 단맛과 바닐라향의 복합적인 하모니
우에우에테낭고 지역의 마야 방언으로 '밤하늘에 빛나는 별'을 뜻하는 와이칸은, 55개 지역 공동체가 생산하는 티피카, 카투라, 버본, 카투아이, 파체 품종의 생두를 조화롭게 블랜딩된 커피원두입니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 라 쿠풀라 버번 허니 커피원두 300g-오렌지,호두,살구 그리고 달콤한 후미의 커피
꽃내음과 살구의 독보적이면서도 독특한 풍미와 오렌지나 사과등에서 느껴지는 '맛있는 산미'를 바탕으로... '허니 프로세싱' 특유의 '단 맛'이 주는 묘한 밸런스가 한 모금 한 모금 아쉽게 만드는데요, 참으로 기분좋게 해 주는 커피입니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 스위스워터 디카페인 커피원두 300g-용매제를 사용하지 않고 카페인을 제거한 커피
1933년 이전에 주로 사용하던 화학제를 사용한 카페인 제거 방식이 아닌, '물'을 이용한 용해도와 삼투압 방식인데, 1988년에 캐나다 벤쿠버에 시설을 갖추면서 유기농인증과 함께 코셔 인증까지 받은 친환경적인 디카페인 원두 생산 방식이다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 안티구아SHB (디카페인) 커피원두 300g-카페인에 민감한 분들께 추천드리는 커피
일반 커피에 함유되어 있는 카페인 함유량을 월등히 줄이는 반면, 맛과 향은 최대한 살리면서 카페인을 약 95~97% 정도를 제거한 것을 말합니다.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 산타모니카 SHB 커피원두 300g-깊고 선명한 카라멜의 달콤한 기분좋은 커피
세계 3대 호수 중 하나인 아티틀란 호수의 비옥한 토양과 높은 재배고도에서 수확한 커피 체리를 당일 가공하여 만들어진 우수한 품질의 스페셜티급 고급 원두.
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커피/중남미 커피원두
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과테말라 산페드로 SHB 커피원두 300g-다양한 과일의 산미와 달콤한 끝 맛의 커피원두
과테말라 커피의 대부분은, 시에라마드레산맥의 고원지대에서 생산되는데, 이 주변에서 활동하는 33개의 화산때문에 스모키한 풍미를 느끼게 됩니다. 그렇기에, 다른 원산지에서 생산되는 커피와는 확연한 특징을 갖게 되며, '과테말라'를 대표하는 풍미로 알려져있습니다.
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과테말라 안티구아 SHB 커피원두 300g-묵직한 바디감, 달콤한 후미, 은은한 산미의 커피원두
활발한 후에고 화산(Fuego Volcano)의 풍부한 미네랄과 무기질을 함유한 커피원두의 특색에 어울리는 스모키한 향과 달콤하면서도 쌉싸름한 초코렛 맛 그리고 고소한 호두의 풍미가 입 안 가득 울려퍼지는 즐거움에서, 다른 원두들과의 차별성을 느낄 수 있습니다.
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